みなさん、こんにちは、こんばんは、コロナ対策してますか？
hime104です(^^)
土曜日に羽根つき餃子を作りました。
レシピを忘れないように(;^_^A
水１００ｍｌ
小麦粉１０ｇ
《羽根つき餃子の作り方》
①水に小麦粉を入れてよく混ぜる
②フライパンにサラダ油をひき、餃子を中火で２分ぐらい焼く
③小麦粉を入れた水①を入れる。
④フタをして５分間ほど蒸し焼きにします。
水に溶けた小麦粉が羽根になってきたら・・・
⑤ごま油を羽根の外周から回しかけます。
⑥鍋を傾けたり、揺すったり、フラパン返し（こて）で羽根をフライパンからはがしながら調理をすると、羽根がこんがりと揚がります。
《土曜日の晩御飯》
・醤油ラーメン
・羽根つき餃子
・いなりずし
・サラダ
写真の羽根つき餃子は２人前です。
６人前を作りました。
餃子の羽根は、結構簡単にできました。
水と小麦粉の割合は10：1。
いろいろとアレンジできそうな感じがします。
次回は、少しアレンにして調理してみようと思います。
では、また。
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