みなさん、こんにちは、こんばんは、hime104です。
みんな大好き
濃い濃い濃厚ソース！
日清焼そばU.F.O.
hime104も昔からU.F.O.が好きでよく食べます。
しかし昔（30年ぐらい前？）のほうが美味しかったような気がします。
今回は味が変わった原因と時期について調査します。
調査結果
味の決め手となるソースの製造元が変わっていました。
以下Wikipediaからの引用
オタフクソースとの関係
お好み焼き用やたこ焼き用のソースで知られる広島県のソースメーカー・オタフクソースに依頼していた。しかし、オタフクソースが新潟県付近限定の消費者向け焼きそばのソース生産を始めたため、競合となるのを理由としてオタフクソースとの業務提携を解除。オタフクソースに生産を依頼しているソースレシピを日清食品が予め持っていたため、自社もしくは他のソース製造会社に持ち込めば生産可能と踏んだためだった。しかし契約解除後、他のソース製造会社にレシピを持ち込んだが、味がうまく再現できなかった。
引用終わり
ソース製造元の変更時期が、いつ頃なのか調べましたが、わかりませんでした。
hime104の記憶では、1999年に採用されたターボ湯切りのパッケージになった頃から味が変わったような記憶があります。
本件に関しての調査は今後も続けようと思います。
では、また。
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