みなさん、こんにちは、こんばんは、hime104です。
プロ野球チーム
カープの歴史にその名を刻んだ名選手
衣笠祥雄
その衣笠がなんと、どんぶり（丼）になったのです。
冗談はさておき
衣笠丼とは、
京都発祥の
油揚げと青ねぎを
卵で綴じたどんぶりです。
他の地域では
「絹笠（きぬがさ）丼」
「信太（しのだ）丼」
と呼ばれることもあるそうです。
作り方はシンプルで、材料は
・だし ：適量
・油揚げ：1枚
・溶き卵：1個分
・青ネギ：適量
親子丼の鶏に代わりに油揚げを入れたら出来上がりです。
衣笠丼の由来は京都にある衣笠山をモチーフにしているようで
緑の木々に雪が被った様子を表しているそうです。
味は、だしを甘めに作ると美味しいですよ。
油揚げ1枚は少し、多いような気がします。
カロリーを気にする人は少なめに・・・
では、また。
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