みなさん、こんにちは、こんばんは、週末に料理を作っています。
hime104です。
少し前、宅配便で『中村孝明 包丁とはさみ5本セット』
が届きました。
中村孝明さんって誰？
フジテレビ「料理の鉄人」の2代目「和の鉄人」を担当
日本料理の老舗、なだ万の調理長として長年活躍し、現在は創作和食レストラン中村孝明などの飲食店を展開している。
この包丁セットは、ネットで安かった（1,800円ぐらい）ので妻が買ってくれました💛
今、我が家で使っている包丁は、おそらく30年ぐらい使っています。
ずっと、研いで使っていましたが、包丁自体が短いのと、包丁の先が少し欠け（摩耗）ているので、そろそろ替えたいと思っていました。
包丁を買いに行くと、いい包丁ばかりに目が行くので、ずーっと購入することができませんでした。
包丁セットの中は、このような構成です。
包丁の構成は以下の通り
①パン切り包丁/2.6×32×1.6cm
②万能包丁/4.1×29×1.6cm、
③トマトナイフ/1.9×22.5×1.4cm、
④キッチンバサミ/21×7.5×1.3cm、
⑤ぺティナイフ/2.8×23×1.4cm
多分、②万能包丁しか使わないのでは？
と思うような構成(;^_^A
結局、現在のところ
②万能包丁
③トマトナイフ
⑤ぺティナイフ
を使っています。
切れ味は、前の包丁と比べると、抜群に切れます。
③トマトナイフも切れる切れる・・・
料理が楽しくなるレベルです。
妻に感謝です。💛
他の包丁も、これから使っていきたいと思います。
そして・・・
料理も頑張って作ります(ﾟДﾟ)ﾉ
では、また。
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